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　　潍坊肉鸡的小编告诉你国家对肉鸡生产的严格管理

　　在中国，最普遍的鸡肉食材是白羽鸡。白羽肉鸡产业是当今中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度最高的产业。

　　国内大型白羽肉鸡企业在饲养过程中，都已采取“五统一”的管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工”，确保养殖过程受到严格监控，保证饲养的肉鸡原料安全。通过建立严格的生物安全体系，国内白羽肉鸡企业有效保证了鸡群的健康成长。

　　我国肉鸡在加工、物流和销售环节也采取了严格的过程控制。建立了毛鸡宰前、宰后兽医检验检疫制度和加工各环节的质量管理标准，通过对产品温度、微生物、理化指标等的控制，保证鸡肉加工过程的食品安全;通过建立物流配送“冷链”系统，确保鸡肉产品的新鲜卫生;通过强化自检自控能力，确保鸡肉产品“从农场到餐桌”全程的食品安全。